Noticias y Entretenimiento
Para mantener vigentes las tradiciones y costumbres de Puebla, el gobernador Sergio Salomón inauguró el inicio de la temporada de Mole de Caderas 2024, un platillo que representa la riqueza…
Carlos Azomoza, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), anunció la esperada comida de apertura para la temporada del Mole de Caderas. Este…
Por su historia e importancia culinaria, es Patrimonio Cultural Intangible del Estado desde octubre de 2023
La preservación de la receta original del mole de caderas de Tehuacán y los textiles posicionan a Puebla a nivel nacional e internacional
Con la denominación al mole de caderas como Patrimonio Cultural Intangible de Puebla, el gobierno estatal refrenda su compromiso de rescatar y conservar el legado de los pueblos originarios, así…
Más de 100 millones de pesos es la derrama económica estimada en la región de Tehuacán y ciudad de Puebla para esta temporada gastronómica
-El gobernador llamó a la sociedad, autoridades y sector restaurantero a salvar este platillo al adquirir caderas auténticas
En esta temporada se estiman por lo menos 100 mil servicios y sacrificar hasta 15 mil cabezas de ganado caprino.
El platillo generará una derrama económica estimada en 75 millones de pesos
La dependencia publicó un catálogo con el contacto de las y los productores de los insumos originales