Reúnen 60 recetas del patrimonio gastronómico mexicano
Se podrá consultar y descargar de la plataforma Contigo en la distancia y en la página del INBAL
El flan un postre Romano
En el siglo VII surgió el nombre de flan, que en francés significa torta plana.
El mole: historia, cultural y tradición
El mole es único, sin embargo, tiene muchas variantes en sus recetas, según los expertos en México tenemos, más o menos, 50 tipos de moles.