Investiga BUAP proteínas del suero de leche para elaboración de otros productos
Este suero es el principal producto de desecho de la industria de los lácteos y es descargado al drenaje, contaminando los cuerpos de agua
Crece producción de leche
Impulso a la producción, regulación, competitividad y reordenamiento de la producción, las tres líneas de trabajo en 2021.