IXTAPA-ZIHUATANEJO, Gro. Además de sus playas y paisajes, Ixtapa-Zihuatanejo ofrece una experiencia gastronómica que se ha convertido en parte esencial del viaje. Los mariscos frescos, la cocina tradicional y las recetas familiares distinguen a este destino del Pacífico mexicano.
Uno de los lugares más representativos es Carmelitas Café MX, un restaurante reconocido por preservar los sabores auténticos de la Costa Grande de Guerrero mediante platillos elaborados con recetas que han pasado de generación en generación.
Al frente del establecimiento se encuentra Carmelita Ramírez, quien relató que heredó el sazón de su madre, también llamada Carmelita, y que hoy comparte ese legado culinario con su hija Carmelita, manteniendo viva una tradición familiar de más de tres generaciones.
Quienes visitan el restaurante encuentran una cocina que evoca el sabor del hogar. Entre las especialidades destacan el tradicional aporreadillo, carne de puerco en salsa, requesón en salsa verde, chamberete en estofado, lengua adobada, tamales de elote, pan recién horneado, chilaquiles con cecina, gorditas, diversidad de pescado fresco y una tabla de quesos costeños acompañada de chicharrón, además de frutas frescas de temporada, como el mango, mi recomendación es la de jamaica con tonos de guayaba y romero, que es una delicia.
La experiencia recomendada como uno de los 250 mejores restaurantes en la guía México Gastronómica 2026 convierte a Carmelitas Café MX en una parada obligada para quienes buscan conocer la identidad culinaria de Ixtapa-Zihuatanejo más allá de sus atractivos turísticos.
Respecto a la nueva ruta aérea que conecta a Puebla con Ixtapa-Zihuatanejo, Carmelita Ramírez en entrevista para Curul Puebla consideró que representará una importante oportunidad para fortalecer el turismo y la economía de ambas entidades, ya que en solo 45 minutos podrás disfrutar del paradisíaco lugar.
La empresaria confió en que la nueva conexión incremente la llegada de visitantes, permitiendo que más personas descubran la riqueza gastronómica y cultural de la Costa Grande de Guerrero, donde la tradición culinaria sigue siendo uno de sus mayores atractivos.
Si quieres visitar este acogedor lugar y vivir la experiencia puedes llegar a la calle Heroico Colegio Militar S/n, Zihuatanejo, Zihuatanejo de Azueta en un horario de 8:00 de la mañana a 4:30 de la tarde o llama al siguiente número 755 1201453 para disfrutar de las delicias que Carmelita con gran amor tiene para los poblanos.