El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor realizó un estudio de calidad a leches y productos lácteos saborizados para informar y orientar al público respecto de aquellos que contienen más grasas y exceso de calorías, así como los que no cumplen con lo declarado o presentan denominación incompleta.
La marca Rancho Don Silvestre, sabor a chocolate/236 ml, se ostenta como leche pero es una mezcla de leche con grasa vegetal. Este producto, al igual que el de sabor fresa/236 ml, no demostraron contener 85% de leche. A pesar que se solicitó al fabricante la información para corroborar el contenido de leche, no la presentó.
De las leches saborizadas analizadas, Hershey’s sabor a chocolate/200 ml, con 12.65 g/100 ml, es la que más azúcares totales contiene en 100 ml. Si se toma el contenido de este envase se estará consumiendo 16.7 g de azúcares libres (añadidos), es decir, el 66.8% de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que es de 25 g al día.
Kellog´s All-Bran deslactosada sabor chocolate/236 ml, con 2.71 g/100 ml, es la que más grasa presenta en 100 ml, mientras que Kellog´s All-Bran sabor a chocolate/236 ml es la que más kilocalorías contiene en 100 ml.
Ambos productos presentan, de igual forma, denominación incompleta, no señalan el tipo de leche (entera, descremada, semidescremada o parcialmente descremada) de acuerdo a su contenido de grasa conforme a la NOM-155-SCFI-2012.
De los productos lácteos combinados saborizados, Alpura Frutal con pulpa de fresa/250 ml, no solo es el que más azúcares totales contiene, con 14.24 g/100 ml, sino que es el que tiene más kilocalorías (77/100 ml). Si se toma el contenido de este envase se estará consumiendo 27.1 g de azúcares libres (añadidos), es decir, el 108.4% de lo recomendado por la OMS.
Lala Chocolala sabor a chocolate/330 ml, tuvo hasta 13.7 mililitros menos del contenido declarado.
El líaboratorio de la Procuraduría Federal del Consumidor destaca que todos los productos analizados cumplen con los contenidos de grasa en cuanto al tipo de leche: Descremada, Semidescremada, Parcialmente descremada y Entera.
También cumplen con el contenido mínimo de proteína que deben tener de acuerdo a su declaración y requisitos normativos; y observó que su aporte calórico es muy variable y depende de la formulación; muchos de estos ostentan el sello EXCESO CALORÍAS.
En cada producto se corroboró, entre otras cosas, que la información ostentada fuera veraz y no confundiera al consumidor en cuanto a contenido, leyendas y sellos; así como ingredientes y contenidos de nutrimentos y tipo de grasa.
Los resultados del análisis, que incluyó 28 leches saborizadas y cuatro productos lácteos combinados saborizados, ya sea mediante la adición de frutas, chocolate y/o saborizantes y azúcares, están publicados en el número 532 correspondiente al presente mes de junio de la Revista del Consumidor.
Se recomienda leer la etiqueta porque algunos productos aunque presentan la imagen de una fresa no significa que contengan esta fruta, sino que igualan su sabor a través de saborizantes. No es lo mismo “contiene chocolate” que “sabor a chocolate”.
El estudio completo puede ser consultado en:
https://issuu.com/profeco/docs/revistadelconsumidor532junio2021
