Con la participación de más de 2 mil productores, especialistas y representantes de la industria cafetalera, Puebla se convirtió en el centro de la cafeticultura nacional al inaugurar la Convención Nacional de Café (CONCAFÉ) 2026, un encuentro que busca impulsar la innovación, la comercialización y el valor agregado del café mexicano.
Durante la apertura del evento, que se desarrolla del 11 al 14 de junio en el Centro de Convenciones de Puebla, el gobernador Alejandro Armenta Mier destacó que la producción de café es una actividad estratégica para generar bienestar, reducir la pobreza y fortalecer el desarrollo económico de las regiones productoras.
Puebla impulsa el crecimiento del café con valor agregado
El mandatario estatal resaltó que, a un año del lanzamiento de la marca Café Puebla, Cinco de Mayo, el proyecto continúa consolidándose con la incorporación de cuatro nuevas variedades, una estrategia que busca ampliar la presencia del café poblano en mercados nacionales e internacionales.
Armenta subrayó que esta iniciativa complementa el trabajo de las más de 300 marcas de café existentes en la entidad, promoviendo nuevas oportunidades de comercialización para las familias productoras sin desplazar a los proyectos locales.
Además, destacó el fortalecimiento del campo poblano mediante la entrega de maquinaria y tecnología agrícola, incluyendo tractores, drones, sembradoras y cosechadoras, así como apoyos para miles de hectáreas destinadas a la producción agrícola.
Presentan segundo lote comercial de Café Puebla Cinco de Mayo
Por su parte, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, anunció la disponibilidad del segundo lote comercial de Café Puebla, Cinco de Mayo, resultado del acopio de 38 toneladas de café pergamino de alta calidad.
Explicó que este volumen permitirá obtener aproximadamente 28 toneladas de café verde, suficientes para producir 50 mil frascos y 20 mil bolsas de café soluble, además de microlotes especiales con sabores de vainilla, canela, chocolate y cardamomo, orientados a conquistar nuevos mercados internacionales.
Puebla, potencia cafetalera de México
La funcionaria recordó que Puebla ocupa el tercer lugar nacional en producción de café, con más de 71 mil hectáreas cultivadas en 54 municipios y una producción anual cercana a las 225 mil toneladas de café cereza.
Asimismo, destacó que la entidad lidera los indicadores de rendimiento por superficie cultivada y que cerca del 70 por ciento de los productores pertenecen a pueblos originarios, lo que convierte a la cafeticultura en una actividad clave para el desarrollo social y económico de las comunidades.
CONCAFÉ 2026 reúne innovación, negocios y capacitación
Durante los cuatro días de actividades, la Convención Nacional de Café ofrecerá una amplia agenda que incluye mesas de negocios con compradores nacionales e internacionales, conferencias especializadas, exhibiciones de maquinaria, talleres técnicos y actividades culturales.
Entre los eventos más destacados se encuentran el certamen Calidad en Taza Puebla 2026, el concurso Sabor a México y el Campeonato Nacional de Baristas, espacios diseñados para reconocer la calidad del café mexicano y promover su posicionamiento en mercados de alto valor.
Mujeres y productores destacan importancia del sector
Durante el acto inaugural, la productora Berenice Ortega Contreras resaltó el papel fundamental de las mujeres dentro de la cadena productiva del café, desde la siembra y cosecha hasta la transformación y comercialización del producto.
Productores provenientes de Puebla, Veracruz y Oaxaca coincidieron en que CONCAFÉ representa una oportunidad para fortalecer la competitividad del sector, generar nuevos canales de comercialización y promover el consumo de café mexicano de especialidad.
Con la realización de este encuentro nacional, Puebla reafirma su posición como uno de los principales referentes de la cafeticultura mexicana y fortalece su apuesta por la transformación, innovación y promoción del café producido en el país.