Con el objetivo de impulsar la gastronomía tradicional y acercar la cultura poblana a visitantes y habitantes de la capital, el Ayuntamiento de Puebla anunció la segunda edición de la Feria del Mole en la junta auxiliar de San Pedro Zacachimalpa.
El evento, organizado a través del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla, se realizará del 3 al 5 de julio, de 11:00 a 17:00 horas, con la participación de cocineras y cocineros tradicionales que ofrecerán distintas variedades de este platillo representativo de la entidad.
Durante la presentación, la titular del Instituto Municipal de Arte y Cultura, Anel Nochebuena Escobar, resaltó que esta feria forma parte de las acciones para preservar las tradiciones y reconocer la cocina poblana como un patrimonio cultural vivo.
La funcionaria invitó a poblanos y turistas a visitar San Pedro Zacachimalpa, donde además de la oferta gastronómica habrá actividades culturales, entre ellas presentaciones artísticas y la obra de teatro “Bajo la piel de Puebla”, que narra parte de la historia de la ciudad.
Autoridades municipales destacaron que este tipo de eventos fortalecen la convivencia comunitaria y promueven el trabajo de las juntas auxiliares en la conservación de las expresiones culturales de Puebla.