Con el arranque de la Cuaresma 2026, los precios de pescados y mariscos en Puebla registraron un incremento de entre 10 y 15 pesos por kilo, principalmente en establecimientos ubicados sobre la 18 Poniente, una de las zonas de mayor tradición para la compra de productos del mar en la capital.
Comerciantes atribuyen el ajuste a la alta demanda propia de la temporada, cuando miles de familias mantienen la tradición de la vigilia y optan por sustituir la carne roja por pescados y mariscos.
¿Cuánto cuestan los mariscos en Cuaresma?
Entre los productos con mayor variación se encuentra el camarón de mar, que en temporada regular se vende entre 220 y 225 pesos el kilo, pero actualmente alcanza los 250 pesos.
•El camarón cristal se comercializa en 170 pesos por kilo.
•En cuanto a la mojarra, la mediana se ofrece en 110 pesos el kilo y la chica en 120 pesos.
•La sierra, que habitualmente oscila entre 80 y 95 pesos, ahora se encuentra en 120 pesos por kilo.
•El pulpo también registra ajuste: 150 pesos el medio kilo y 185 pesos el kilo completo.
•El pulpo también registra ajuste: 150 pesos el medio kilo y 185 pesos el kilo completo.
Recomiendan verificar que el precio sea por kilo.
Los vendedores precisaron que los precios señalados corresponden a kilos completos, ya que algunos establecimientos anuncian costos más bajos al ofrecer medio kilo, lo que puede generar confusión entre consumidores que comparan montos sin verificar la cantidad.
Ventas se mantienen estables
Pese al aumento en los precios de mariscos en Puebla, los comerciantes señalaron que las ventas se mantienen activas y no han registrado disminuciones significativas respecto al año pasado.
Indicaron que la tradición de la vigilia continúa vigente entre la población. “Todavía hay mucha gente que guarda los días y prefiere consumir pescado y mariscos”, comentaron.
Con el avance de la temporada, se espera que la demanda continúe elevada, especialmente durante los viernes de Cuaresma y en Semana Santa, cuando históricamente se incrementa el consumo de productos del mar en Puebla.