El tradicional chile en nogada, uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía poblana, traspasará fronteras y se abrirá paso hasta Estados Unidos, específicamente en Nueva York, del 10 al 14 de septiembre de 2025, como parte de los festejos patrios.
Bajo el nombre “El Chile en Nogada entre paisanos”, este evento gastronómico busca acercar el sabor de Puebla a la comunidad mexicana que radica en el extranjero. De acuerdo con el presidente municipal de San Nicolás de los Ranchos, Juan Panohaya, se tiene prevista la venta de alrededor de mil piezas de este icónico platillo, en lo que será la primera vez que se comercialice formalmente fuera del país.
“Estamos muy orgullosos de llevar nuestra tradición y nuestros sabores hasta Nueva York. Este es un homenaje a nuestras raíces y a todos los paisanos que extrañan el sabor de casa”, declaró Panohaya.
El chile en nogada, originario de la región de los volcanes, es un símbolo de la identidad culinaria de Puebla. Preparado con ingredientes locales como chile poblano, picadillo de frutas y carne, bañado en una nogada de nuez de castilla y decorado con granada y perejil, representa los colores de la bandera mexicana y es protagonista durante los meses patrios.
Este esfuerzo forma parte de una estrategia de promoción cultural y turística de San Nicolás de los Ranchos, que no solo busca posicionar su cocina tradicional, sino también fortalecer el vínculo emocional con los mexicanos que viven en el extranjero.
Un platillo que une fronteras
La llegada del chile en nogada a Nueva York no solo marca un hito para la gastronomía poblana, sino también para el orgullo nacional. Esta iniciativa permitirá compartir con el mundo la riqueza cultural, histórica y culinaria de una región que ha sabido preservar sus tradiciones a lo largo de generaciones.
Fechas clave:
- 📍Lugar: Nueva York, EE.UU.
- 📆Fechas: Del 10 al 14 de septiembre de 2025
- 🍽️Evento: El Chile en Nogada entre paisanos
- 🔢Meta de venta: 1,000 chiles
La invitación está abierta a toda la comunidad mexicana en Estados Unidos y a quienes deseen descubrir el sabor auténtico de México, en una celebración que promete convertirse en tradición.