Todo está listo para la Feria de las Carnitas 2025, que se celebrará el 30 y 31 de agosto en el zócalo municipal, con una amplia oferta gastronómica, actividades culturales y un dispositivo especial de seguridad para recibir a miles de visitantes.
De acuerdo con la Secretaría de Turismo Municipal, encabezada por Andrea Morales García, se espera la llegada de más de 10 mil asistentes durante el fin de semana, quienes podrán disfrutar de uno de los platillos más representativos de la región: las carnitas.
Más de 25 expositores y 3 toneladas de carne
La feria reunirá entre 25 y 30 expositores locales, quienes ofrecerán una gran variedad de tacos y cemitas preparados con diferentes partes del cerdo, como oreja, trompa, nana, buche, cueritos y maciza.
Para acompañar estos platillos, se dispondrán de más de 150 litros de salsa roja y verde, con lo que se espera un consumo total de 3 toneladas de carne en dos días.
“El objetivo es enaltecer una de nuestras tradiciones gastronómicas más queridas y, al mismo tiempo, apoyar a los productores y comerciantes de la región”, destacó Morales García.
Actividades culturales y música en vivo
Además de la oferta culinaria, la Feria de las Carnitas 2025 en Huejotzingo contará con presentaciones artísticas, actividades culturales y música en vivo para disfrute de toda la familia.
El evento abrirá sus puertas de 10:00 a 19:00 horas ambos días.
Operativo de seguridad especial
Con el fin de garantizar un ambiente seguro, el secretario de Seguridad Ciudadana, Lucio Galeana Serna, informó que se desplegarán 100 elementos de seguridad, entre Policía Municipal, Policía Estatal y Guardia Nacional, quienes estarán presentes durante todo el evento.
Impulso al turismo y la economía local
La Feria de las Carnitas se ha consolidado como una tradición que fortalece la identidad gastronómica de Huejotzingo, al mismo tiempo que impulsa la derrama económica en beneficio de productores, comerciantes y prestadores de servicios de la región.