Con la expectativa de reunir entre 8 mil y 10 mil personas, los días 19 y 20 de septiembre se llevará a cabo el Segundo Festival de Paelleros Poblanos en el Jardín del Carmen, evento gastronómico que además destinará parte de lo recaudado al DIF Municipal de Puebla.
El secretario de Economía y Turismo municipal, Jaime Raúl Oropeza Casas, informó que en esta edición participarán aproximadamente 16 marcas de paelleros poblanos, además de integrantes de la Cofradía Nacional de Paelleros de México.
Durante el festival se contempla la preparación de alrededor de 800 kilogramos de paella, en una celebración que se realizará en el marco del Día Internacional de la Paella, conmemorado cada 20 de septiembre.
Jesús Alejandro Cortés Carrasco, director general del DIF Municipal, destacó que el encuentro representa una oportunidad para vincular la gastronomía con una causa social, pues una parte de los recursos obtenidos será destinada a los programas y apoyos que brinda el organismo a las familias poblanas.
Cortés Carrasco señaló que el Gobierno de la Ciudad decidió respaldar la iniciativa desde su planteamiento por parte de la Cofradía de Paelleros de Puebla, al considerar que el festival, además de promover la gastronomía, contribuye a generar recursos para atender a sectores que requieren apoyo.
El evento se desarrollará durante todo el fin de semana en el Jardín del Carmen, donde los asistentes podrán conocer y disfrutar de distintas propuestas de paella elaboradas por exponentes poblanos.
Los organizadores hicieron un llamado a la ciudadanía a participar en el festival y contribuir, mediante su asistencia, a una iniciativa que combina la promoción gastronómica con acciones de beneficio social.