Huejotzingo abrió oficialmente la Feria de la Sidra 2025, un evento que, de acuerdo con su presidente municipal, Roberto Solís Valles, busca fortalecer la identidad local y proyectar al municipio como la capital mexicana de esta bebida tradicional.
La inauguración tuvo lugar la noche de este viernes en el zócalo del municipio, donde productores artesanales dieron la bienvenida a habitantes y turistas para una celebración que se extenderá del 28 de noviembre al 31 de diciembre.
Sidra de Huejotzingo: ahora con Indicación Geográfica Protegida
Uno de los principales atractivos de esta edición es la sidra elaborada en el Pueblo Mágico, reconocida por su calidad y por mantener métodos de elaboración que datan de generaciones. Este año, la bebida llega respaldada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) otorgada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), un distintivo que certifica su origen y autenticidad.
Gracias a esta distinción, la sidra huejotzinga refuerza su prestigio nacional en un momento clave para la industria local.
Más de 30 expositores y una amplia oferta para la temporada decembrina
La feria reúne a más de 30 productores y comercializadores, quienes ofrecen una gama de sidras naturales, espumosas, semisecas y dulces, pensadas para acompañar las celebraciones de Navidad y Año Nuevo.
Autoridades locales prevén una derrama económica superior a 2 millones de pesos y una afluencia cercana a 5 mil visitantes durante las cinco semanas de actividades.
Fechas, sede y horarios
El evento se desarrolla directamente en el zócalo de Huejotzingo, donde los asistentes pueden recorrer los stands y degustar distintas variedades de sidra. La feria permanecerá abierta todos los días de 11:00 a 21:00 horas, con entrada gratuita.
Con esta edición, Huejotzingo apuesta por consolidar su tradición sidrera y fortalecer la economía local mediante un evento que cada año gana mayor proyección estatal y nacional.