Del 12 al 15 de junio, la ciudad de Puebla se convertirá en el epicentro del café en México al albergar la Convención Nacional del Café 2025, uno de los eventos más importantes del sector cafetalero a nivel nacional. El anuncio fue realizado por Ana Laura Altamirano Pérez, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del estado.
La convención tendrá lugar en el Centro de Convenciones Paseo San Francisco, con entrada libre al público en un horario de 10:00 a 20:00 horas. Se espera la participación de más de 120 productores de café provenientes de 54 municipios poblanos, así como representantes de 10 estados cafetaleros, incluyendo Chiapas, Veracruz y Colima, regiones clave en la producción de café en México.
Actividades y programación destacada
El evento ofrecerá una agenda amplia y diversa que incluye:
- Campeonato Nacional de Barismo
- Concurso “Calidad en Taza”
- La tradicional Carrera del Quintal
- Áreas de exposición con venta de café tostado, molido y de especialidad
- Barras de café, insumos especializados y maquinaria para la industria
Estas actividades están diseñadas tanto para profesionales del café como para consumidores interesados en la cultura del café de origen mexicano.
Puebla, referente nacional en producción de café
Durante su presentación, Altamirano Pérez destacó que Puebla es el segundo estado en importancia económica en la producción de café en México, con más de 47,000 cafeticultores, de los cuales el 70% pertenecen a pueblos originarios. El café poblano se cultiva en más de 71,000 hectáreas, lo que posiciona al estado como un actor clave en el mercado cafetalero nacional.
Con el objetivo de fortalecer esta cadena productiva, el Gobierno de Puebla destinará en 2025 una inversión de 200 millones de pesos, que se sumarán a programas federales como Fertilizantes para el Bienestar y Sembrando Vida.
Un evento clave para la economía rural
La Convención Nacional del Café 2025 busca consolidarse como una plataforma de negocios, innovación y diálogo entre productores, compradores, especialistas y consumidores. Según Altamirano Pérez, “es una celebración nacional del café, pero también una oportunidad para fortalecer la economía cafetalera y promover el desarrollo rural en Puebla y en todo México”.