Puebla fue anunciada como la primera sede en América Latina de la Foodie Black Week 2026, un evento internacional enfocado en gastronomía, hotelería, turismo, entretenimiento y cultura que se realizará del 4 al 11 de septiembre de 2026.
El anuncio oficial se llevó a cabo en el Museo Internacional del Barroco, donde empresarios, representantes internacionales y autoridades estatales destacaron que el objetivo principal será posicionar a Puebla como una potencia gastronómica y turística a nivel internacional.
La edición poblana contará con Cataluña y Barcelona como invitados especiales, fortaleciendo un puente cultural y comercial entre México y España.
Buscan proyectar la gastronomía poblana al mundo
Marc Miramontes, CEO de Foodie Black Week, aseguró que existe una gran expectativa por la llegada del evento a territorio mexicano y afirmó que Puebla tiene el potencial para convertirse en un referente gastronómico de América Latina.
“Venimos con la intención de hacer de Puebla la capital gastronómica de la restauración, hotelería y ocio de Latinoamérica”, expresó.
Por su parte, Charly Meier, director de Foodie Black Week México, explicó que durante ocho días restaurantes, hoteles, bares, museos y centros de entretenimiento ofrecerán promociones, descuentos y experiencias especiales para incentivar el turismo y el consumo local.
Además, informó que el registro para establecimientos será gratuito y estará abierto para negocios de todos los tamaños, desde taquerías y cafeterías hasta hoteles y espacios culturales.
Promoción internacional y más de 100 influencers gastronómicos
Los organizadores adelantaron que la estrategia de difusión incluirá campañas en televisión, radio, redes sociales, podcasts y plataformas digitales, además de la participación de más de 100 influencers especializados en gastronomía provenientes de Puebla, Ciudad de México, Morelos, Estado de México y la región del Bajío.
La intención es atraer visitantes nacionales e internacionales y generar un importante impulso económico para el sector turístico y restaurantero.
Puebla y Cataluña fortalecerán alianza cultural y turística
Uno de los ejes principales del proyecto será el fortalecimiento de relaciones entre Puebla y Cataluña.
Juan José Sánchez Martínez, representante de Canirac Puebla, señaló que esta alianza permitirá llevar la gastronomía poblana a mercados europeos a través de Barcelona.
“Barcelona debe convertirse en una puerta de entrada para que la gastronomía poblana llegue a Europa”, afirmó.
Destacó además que productos emblemáticos como el Chile en Nogada, el Mole Poblano y el Mole de Caderas representan grandes atractivos turísticos y económicos para el estado.
Gobierno estatal impulsará relación permanente con Cataluña
El secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel Chedraui, indicó que el proyecto busca consolidar una relación de largo plazo entre Puebla y Cataluña.
Incluso, anunció la creación de una “Casa Puebla” en Barcelona y una “Casa Cataluña” en Puebla como parte de los acuerdos de colaboración.
Asimismo, señaló que la promoción internacional aprovechará la conectividad aérea de Puebla con destinos como Nueva York, Houston, Los Ángeles, Cancún, Monterrey y Guadalajara.
Puebla, primera sede latinoamericana del evento
Foodie Black Week cuenta con antecedentes exitosos en ciudades como Barcelona y Madrid, donde ha reunido a más de 500 establecimientos y generado cientos de millones de impactos mediáticos.
Aunque aún no existe una estimación oficial sobre la derrama económica para Puebla, los organizadores aseguraron que al finalizar la edición 2026 se medirá el impacto turístico y comercial generado.
También garantizaron que las promociones no afectarán la rentabilidad de los negocios participantes, ya que se impulsarán alianzas estratégicas y esquemas comerciales sostenibles.
Finalmente, Canirac Puebla informó que trabajarán de la mano con Profeco para garantizar transparencia en precios y una experiencia positiva para los consumidores.