En una acción para proteger la salud de los consumidores, la Comisión de Salubridad del Ayuntamiento de Puebla, encabezada por la regidora Maricela Reyes Rosete, llevó a cabo operativos de vigilancia sanitaria en distintos puntos de la ciudad, logrando el retiro de más de 80 kilogramos de carne en mal estado, próxima a caducar o sin certificación sanitaria.
La funcionaria informó que el pasado 22 de septiembre se realizaron inspecciones en tres supermercados, donde se detectaron productos cárnicos que representaban riesgo para el consumo humano:
- Soriana Amalucan: 16 kg retirados
- Soriana Bosques de San Sebastián: 6.4 kg
- Bodega Aurrera Bulevar Norte: 6 kg
En total, los operativos en supermercados sumaron 28.4 kilogramos de carne asegurada, mientras que, en una inspección previa en el Mercado Independencia, se retiraron 57 kilogramos adicionales de productos sin sellos de calidad.
“Los médicos veterinarios revisan que toda la carne —roja o blanca— tenga el sello de calidad correspondiente. Si no lo tiene, se retira de inmediato, porque los poblanos no podemos consumir carne que no esté certificada por la Industria de Abasto”, explicó Reyes Rosete.
La regidora destacó que alrededor del 10% de la carne revisada en supermercados se encontraba a pocos días de su fecha de caducidad, por lo que se retiró de manera preventiva.
Los operativos continuarán en los próximos días, con nuevas inspecciones en el Mercado de la 18 Poniente, como parte de un plan integral que busca garantizar alimentos seguros en todos los centros de venta de productos cárnicos de la capital poblana.
“El objetivo es claro: proteger la salud de las familias poblanas y asegurar que lo que consumen sea apto y seguro”, subrayó la regidora.