San Mateo Ozolco, en el municipio de Calpan, será sede de la 12a edición de la Feria del Pulque «Iluicatl in Necuoctli» los días 1 y 2 de marzo, un evento que promete una experiencia única en torno a esta bebida ancestral.
De acuerdo con Fernando Hernández Hernández, representante del colectivo Yolotequit, en esta feria se ofrecerán más de 2,500 litros de pulque en diversas variedades, permitiendo a los asistentes degustar y conocer más sobre este fermentado tradicional. Además de las bebidas espirituales, el evento contará con una amplia oferta gastronómica, artesanías, música en vivo y talleres, brindando así un ambiente cultural y festivo para locales y visitantes.
El evento se ha consolidado como una de las celebraciones más importantes en la región para enaltecer la riqueza cultural y gastronómica del pulque. Con cada edición, la feria atrae a más turistas y amantes de la bebida de los dioses, quienes buscan disfrutar de su sabor y de la tradición que la rodea.
Con esta feria, San Mateo Ozolco refuerza su identidad y preserva su herencia cultural, al mismo tiempo que impulsa la economía local a través del turismo y la venta de productos artesanales.
Los organizadores invitan a toda la comunidad a asistir y ser parte de esta celebración, en la que el pulque será el protagonista de dos días llenos de sabor, historia y tradición.