La ciudad de Puebla se prepara para convertirse en el epicentro gastronómico del país con la realización del Festival de la Paella “Entre arroces y raíces”, del 11 al 13 de julio, en la Plaza de la Democracia, en pleno corazón del Centro Histórico.
Este evento culinario reunirá a talentosos chefs de distintos estados de la República, quienes competirán por representar a México en la World Paella Day Cup 2025, que se celebrará en Valencia, España.
Eliminatoria nacional: sabor, técnica y tradición
La eliminatoria nacional se llevará a cabo el sábado 12 de julio, de 9:00 a 12:00 horas, donde ocho chefs demostrarán su talento en la preparación de este icónico platillo de la gastronomía española. Entre los participantes se encuentran dos representantes poblanos, lo que convierte al festival en una plataforma local de alto nivel competitivo.
El jurado evaluará creatividad, técnica, uso de ingredientes y presentación, para elegir al chef que llevará el nombre de México a tierras valencianas.
Paellas para todos: degustaciones y venta al público
El Festival de la Paella Puebla 2025 también estará abierto al público, quienes podrán disfrutar de paellas desde 180 hasta 250 pesos, así como muestras gratuitas para degustar distintas variantes del platillo.
La actividad es organizada por el Ayuntamiento de Puebla, como parte de su estrategia de promoción turística y cultural, resaltando la diversidad culinaria de la ciudad y fomentando la reactivación económica a través de la gastronomía.