Aunque el costo de la canasta básica alimentaria en Puebla continúa por debajo del promedio nacional, una familia que depende únicamente de un salario mínimo sigue sin contar con ingresos suficientes para cubrir sus necesidades de alimentación, reveló la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP).
Durante la presentación del Monitor de Alimentación y Pobreza Regional, investigadores de la Facultad de Economía y del Centro de Investigación e Inteligencia Económica (CIIE) informaron que, al cierre de junio de 2026, el costo de la canasta alimentaria se ubicó en 2 mil 407 pesos por persona en zonas urbanas y mil 815 pesos en zonas rurales del estado.
Papa, cebolla y manzana impulsan alza en precios
El investigador Óscar Salomón Castañeda Lozada explicó que los productos que registraron los mayores incrementos durante junio fueron la papa, la cebolla y la manzana, debido a una menor oferta derivada de condiciones climáticas adversas que afectaron las cosechas en entidades como Puebla, Sonora, Sinaloa y Estado de México.
Los especialistas señalaron que la baja en los precios internacionales de los energéticos ayudó a contener aumentos más severos en los alimentos; sin embargo, advirtieron que factores externos podrían volver a encarecer los costos de producción y transporte en los próximos meses.
Un salario mínimo sigue siendo insuficiente
La investigadora Viviana Elizabeth Zárate Mirón indicó que el análisis, realizado con base en un hogar integrado por cuatro personas sostenido por un solo trabajador que percibe el salario mínimo, demuestra que el ingreso resulta insuficiente para adquirir la totalidad de la canasta básica urbana.
En el caso de Puebla, precisó, aún existe un déficit económico que impide a muchas familias comprar todos los alimentos considerados esenciales, una situación que refleja la presión que los precios continúan ejerciendo sobre la economía de los hogares.
UPAEP fortalecerá seguimiento de precios
Ante este escenario, el director del Centro de Investigación e Inteligencia Económica (CIIE), Alfonso Mendoza Velázquez, anunció que el Monitor de Alimentación y Pobreza Regional dejará de publicarse cada dos meses y se emitirá de manera mensual.
El objetivo es ofrecer un seguimiento más preciso a la evolución de los precios de la canasta básica y generar información que sirva como herramienta para el diseño de políticas públicas enfocadas en fortalecer el poder adquisitivo de las familias mexicanas.